Организация выездного ресторанного обслуживания любого масштаба и высокого качества.
Наши мастера высокого класса обеспечат вам широкий размах застолья в любом формате, сотрут границы невозможного и организуют ваш праздник в самых невероятных условиях, следуя вашим пожеланиям и предпочтениям, будь то торжество на природе, шатровая композиция, загородный коттедж, а может, ваша привычная домашняя обстановка.
У нас большой опыт по организации выездного питания и обслуживания свадеб, дней рождения взрослых и детей, выпускных вечеров, корпоративных мероприятий. Это может быть и романтический вечер на двоих и большой семейный праздник с большим количеством гостей.
Мы накопили огромный опыт и поэтому составление меню не займет у нас много времени. При этом каждое меню прорабатывается детально до самых мелочей. Учитываются все нюансы, предпочтения ваших гостей и особенности места проведения. Для нас нет незначительных вещей в кейтеринге!
-
Наименование Цена за порцию в рублях Выход в гр/мл ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Ассорти сыров с мёдом и грецким орехом (Адыгейский, Сулугуни, Чечел копченый, Домашний сыр) 480 ₽ 250 Ассорти европейских сыров с медом и ягодным джемом (Камамбер, Пармезан, Моцарелла, Дор-блю) 1050 ₽ 250 Сельдь атлантическая с картофелем, маринованным луком и свеклой 330 ₽ 250 Дуэт паштетов с ягодным соусом и брускеттами 410 ₽ 210 Овощное крудитэ с зеленью и соусом Айоли 350 ₽ 300 Соленья бочковые 330 ₽ 300 Микс бочковых грибочков 310 ₽ 200 Баклажанная икра с бородинским хлебом 290 ₽ 200 Мясное ассорти - буженина, куриный рулет, рулет из говядины, домашняя горчица и сливочный хрен 690 ₽ 300 Рыбное ассорти - лосось подкопченный, маслинная рыба, оливки и маслины 1100 ₽ 300 Рулетик из цукини с твороженным крем-сыром 60 ₽ 30 Рулетик из баклажана с пастой из сыра фетакса и тимьяном 60 ₽ 30 Антипасти - томаты конкасе, королевские маслины и оливки, гриссини, вяленые томаты, моцарелла, базилик 950 ₽ 250 Фруктовое ассорти 800 ₽ 800 -
Салаты Наименование Цена за порцию в рублях Выход в гр/мл Оливье с говядиной 270 ₽ 250 Оливье с тигровой креветкой 330 ₽ 220 Сельдь в шубе 270 ₽ 220 Винегрет с килькой 220 ₽ 220
Салат Цезарь с куриной грудкой 330 ₽ 200 Салат Цезарь с тигровыми креветками 440 ₽ 200 Салат Цезарь с лососем 490 ₽ 200 Салат с лососем и авокадо под фирменной заправкой 690 ₽ 270 Салат с ростбифом, миксом из листа салата, маринованной редькой, древесными грибами Моэр, томатом черри под соусом свит-чили 490 ₽ 260 Овощной салат с авокадо и кус-кусом 340 ₽ 250 Салат с креветками, авокадо, кинзой и овощами 535 ₽ 210 Салат ТИЛ с печеными овощами, языком и рукколой под сливочным соусом 470 ₽ 250 Салат с утиной грудкой, карамелизованной грушей, миксом из листа салата, томатами черри, ежевикой под пряным соусом 490 ₽ 180 Салат Панцанелла с печеными на гриле овощами, миксом из листа салата, пряными гренками и лимонной заправкой 330 ₽ 170 Салат с пармской ветчиной томатами черри, сыром пармезан, рукколой и соусом крем бальзамик 540 ₽ 200 Салат с куриной печенью, рукколой, томатами черри, пряной морковкой под винным соусом 380 ₽ 250 Салат греческий - помидоры, огурцы, перец, маслины, сыр фета, красный лук и греческая заправка 300 ₽ 250 -
Горячие закуски Наименование Цена за порцию в рублях Выход в гр/мл Жульен с языком и грибами 220 ₽ 120 Карп в панировке 210 ₽ 200 Судак в панировке 90 ₽ 60 Креветка в тесте Катаифи с соусом сладкий чили 160 ₽ 60 Горячая закуска кальмар с беконом 200 ₽ 120 Креветки Темпура с соусом Сальса 140 ₽ 60 Сыр жареный в панировке 270 ₽ 200 -
Горячие блюда Наименование Цена за порцию в рублях Выход в гр/мл Филе речного судака с овощами ВОГ под пряным соусом 480 ₽ 280 Запеченное филе речного судака с вешенками под сливочным соусом 480 ₽ 280 Жареный лосось с пюре из молодой моркови и каперсами под сливочным соусом 840 ₽ 250 Сибас со шпинатом и креветочным биском 790 ₽ 260 Медальоны из свиной вырезки с медово-горчичным соусом и молодым картофелем 470 ₽ 310 Свиная грудинка в пряном соусе, рисом жасмин и хрустальным болгарским перцем 460 ₽ 330 Мясо а-ля франце 360 ₽ 330 Телячьи щёчки с картофельным гратеном и соусом на красном вине 490 ₽ 300 Говяжьи медальоны с картофельными крокетами и соусом из лесных грибов 890 ₽ 300 Стейк из телячьей вырезки в красном вине с прованскими травами 930 ₽ 250 Утиная ножка конфи с печеными в красном вине овощами, картофелем и ягодным соусом 720 ₽ 300 Запеченная треска с мидиями на подушке из цукини 480 ₽ 280 Корейка свиная с овощами гриль и соусом Сальса 480 ₽ 300 Фермерская утка запеченная с яблоками и картофелем 3500 ₽ 3000 Осетрина запеченная 6000 ₽ 1000 Запеченная нога барашка с травами и овощами 6000 ₽ 4000 -
BBQ - Барбекю Наименование Цена за порцию в рублях Выход в гр/мл Шашлычки из филе лосося в томатном маринаде с соусом Тамаринд 450 ₽ 100 Шашлычки из свиной шеи, перцем и соусом Сацебели 160 ₽ 100 Шашлычки из бедра кур в азиатском маринаде 130 ₽ 100 Шашлычки из филе индейки с соусом цезарь 220 ₽ 100 Печень в сетке 210 ₽ 100 Говядина в сетке 260 ₽ 100 Острые куриные крылья с соусом BBQ 160 ₽ 200 Гриль салат Аджапсандал 180 ₽ 100 Стейк Шатобриан 590 ₽ 300 Карэ ягненка на кости 670 ₽ 210 Лосось на гриле с тимьяном и розовым перцем 950 ₽ 200 Индейка на гриле с соусом песто 310 ₽ 180 Утиная грудка гриль 575 ₽ 200/50 Шампиньоны в соевом соусе и сметане 240 ₽ 200 Цыплёнок на гриле 350 ₽ 300 -
-
Бутерброды, брускетты, сендвичи Наименование Цена за порцию в рублях Выход в гр/мл Сэндвич с семгой соусом айоли рукколой и огурцом 95 ₽ 60 Сэндвич с ветчиной и сыром 65 ₽ 60 Паровая булочка бао с тигровой креветкой и соусом ким-чи 139₽ 70 Паровая булочка бао с ростбифом из мяса бычка
139₽ 70 Цезарь ролл с курицей помидором, листьями салата и сыр Пармезан 95 ₽ 100 Цезарь ролл с лососем помидором, листьями салата и сыр Пармезан 150 ₽ 90 Цезарь ролл с беконом помидором, листьями салата и сыр Пармезан 120 ₽ 90 Тортилья с бужениной сырным соусом и овощами 80 ₽ 90 Крутон с песто и итальянским сырно мясным салатом и инжиром 80 ₽ 50 Брускетта с томатами черри, моцареллой, базиликом и соусом песто 75 ₽ 60 Брускетта с грибами и луковым кремом 86 ₽ 70 Брускетта с ростбифом и гороховым пюре 110 ₽ 80 Тар-тар из мяса бычка на брускетте 150 ₽ 60 Брускетта с семгой и авокадо 135 ₽ 60 -
Десерты Наименование Цена за порцию в рублях Выход в гр/мл Десерт панна-котта с клубничным джемом 80 ₽ 60 Десерт тирамису с шоколадной крошкой 110 ₽ 80 Фруктовый салат 70 ₽ 55 Банановый кастард с заварным кремом и печеньем OREO 80 ₽ 60 Десерт из сыра маскарпоне с ягодным соусом и молочным печеньем 74 ₽ 70 Капкейк ванильный 120 ₽ 90 Капкейк шоколадный 140 ₽ 90 -
Напитки Наименование Цена за порцию в рублях Выход в гр/мл Чай пакетированный в ассортименте 20 ₽ 250 Чай пряный 40 ₽ 250 Кофе заварной 30 ₽ 250 Кофе зерновой 65 ₽ 120 Лимонад на основе домашних сиропов 70 ₽ 200 Морс ягодный 50 ₽ 200 Вода газ/негаз 50 ₽ 500 Глинтвейн 150 ₽ 220 Сок в ассортименте 100 ₽ 1000 Фреш апельсиновый 100 ₽ 200 Фреш грейпфруктовый 150₽ 200 -
Соусы Наименование Цена за порцию в рублях Выход в гр/мл Соус Сальса 50 ₽ 20 Соус Песто 50 ₽ 20 Соус Блю-чиз 50 ₽ 20 Соус Гакамоле 60 ₽ 20 Соус Айоли 40 ₽ 20 Соус Грибной 50 ₽ 20 Гарниры Наименование Цена за порцию в рублях Выход в гр/мл Спаржа отварная или гриль 270 ₽ 100 Молодой запеченный картофель 75 ₽ 100 Картофель отварной 50 ₽ 100 Картофельное пюре 100 ₽ 150 Брокколи на пару 120 ₽ 100 -
Аренда и прочие услуги Пирамида шампанского 5 000 ₽ Коктейльный Бар 25 000 ₽ Подушка для стула 150 ₽ Чехол на стул 120 ₽ Коктельные столы+чехол 900 ₽ Аренда стульев 400 ₽ Аренда круглых столов на 10 человек 1 800 ₽ Аренда столов для фуршетной линии 700 ₽ Текстиль 700 ₽ Аренда бойлера 800 ₽ Аренда гриль-барбекю 2500 ₽ Аренда мармита 1000 ₽ Официант 1 750 ₽ Бармен 2000 ₽ Повар 2 000 ₽ Шеф-повар 7000 ₽ Транспортные расходы, грузчики, монтаж/демонтаж (по Волгограду) 4000 ₽ Клининг 2 000 ₽ Аренда посуды фуршетный набор 130 ₽ Кофе - машина 2 500 ₽ Аренда посуды банкетный набор 180 ₽
Только свежие продукты
Мы работаем только с проверенными поставщиками качественных органических продуктов. Все продукты закупаются исключительно для Вашего мероприятия. У нас нет запасов продуктов, поэтому все свежее.
Лучше чем в ресторанах
Ваши гости будут в восторге от наших блюд. Они не только вкусные и полезные, но еще и безумно красивые. Мы уделяем большое внимание сервировке и подаче. Ваше мероприятие будет незабываемым.
Безупречное обслуживание
Наши официанты настоящие профессионалы. Знают все тонкости этикета. Мы часто обслуживаем высокопоставленных лиц. Поэтому ваше мероприятие будет на высшем уровне.
